Land
Spanje, Rioja

Druif
Tempranillo Blanco

Omschrijving
Bodegas Leza García weet op puike wijze Rioja’s te maken die zich gerieflijk voegen in de moderne stijl van vandaag en daarnaast een traditionele toets bevatten. De familie begon al in de eerste helft van de 20e eeuw met wijnmaken en professionaliseerde het wijnhuis volledig in 1994. De wijngaarden zijn in eigen bezit en liggen in Rioja Alta, op 500-700 meter hoogte.

De Garnacha-druiven worden direct na het plukken geperst, zodat de schillen slechts een lichte kleur aan de rosé geven. Het sap vergist op een lage temperatuur om de fruitigheid te bewaren. De wijn rijpt enige tijd op de neergedaalde gistcellen ('sur lie'), wat extra rondheid en complexiteit aan de wijn geeft.

Lekker bij
Gerookte zalm of bij een paëlla.